Cao Lầu là món ăn đặc trưng của Hội An, một món mì có hương vị độc đáo. Mì Cao Lầu được làm từ bột gạo, nhưng điểm đặc biệt là nước dùng để làm mì phải lấy từ giếng Bá Lễ và tro củi từ Cù Lao Chàm. Mì được ăn kèm với thịt heo, rau sống, và đặc biệt là những miếng da heo chiên giòn, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo giữa các hương vị và kết cấu.

2. Mỳ Quảng

Mỳ Quảng là món ăn phổ biến và được yêu thích ở Quảng Nam. Đặc trưng của mỳ Quảng là nước dùng đậm đà, được nấu từ xương heo hoặc gà, kèm theo tôm, thịt gà, trứng cút, và bánh tráng mè. Mỳ Quảng thường được ăn kèm với rau sống và lạc rang, tạo nên một bữa ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Mì Quảng là món ăn nổi tiếng và đặc trưng của văn hóa ẩm thực Quảng Nam. Món ăn này đã trở thành biểu tượng cho vùng đất và con người nơi đây, thu hút thực khách bởi hương vị đậm đà và độc đáo.

3. Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Quảng Nam

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn dễ làm, dễ kiếm và phù hợp cho mọi bữa ăn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng và rẻ tiền. Do vậy, bánh tráng cuốn thịt heo luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người khi muốn thưởng thức món ăn ngon và đậm đà hương vị quê hương.

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng. Thịt heo luộc mềm, được cắt lát mỏng, cuốn cùng với các loại rau sống và bánh tráng dẻo, chấm với nước mắm pha chua ngọt. Hương vị tươi ngon của rau sống hòa quyện với thịt heo mềm mại và nước chấm đậm đà tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

4. Bánh Bèo

Bánh bèo Quảng Nam được làm từ bột gạo, hấp chín trong những chiếc đĩa nhỏ. Mặt bánh được phủ lên một lớp nhân từ tôm, thịt và hành phi. Khi ăn, bánh bèo thường được chấm với nước mắm pha loãng, tạo nên một món ăn nhẹ nhàng nhưng đậm đà hương vị.

5. Bánh Đập

Bên cạnh những món ăn nổi tiếng như mì Quảng, cao lầu, Quảng Nam còn níu chân du khách bởi món ăn dân dã mang đậm hương vị quê hương – bánh đập.

Bánh đập là món ăn dân dã của người Quảng Nam. Bánh được làm từ bột gạo, nướng chín và được đập ra để ăn cùng với mắm nêm. Vị giòn tan của bánh kết hợp với vị đậm đà của mắm nêm tạo nên một món ăn đơn giản nhưng rất đặc biệt.

6. Tam Hữu

Là món ăn nổi tiếng không chỉ ở Quảng Nam mà còn phổ biến khắp các vùng miền trên cả nước. Món ăn này chinh phục thực khách bởi sự thanh tao, tinh tế và đậm đà hương vị.

Tam hữu là một món ăn nổi tiếng của xứ Quảng, gồm ba thành phần chính là tôm, thịt ba chỉ và rau sống. Các nguyên liệu này được cuốn lại thành từng cuộn nhỏ và ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt. Hương vị tươi ngon của tôm, béo ngậy của thịt và mát lành của rau sống tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời.

7. Chè Xí Mà

Chè xí mà hay còn gọi là chè mè đen, là một món ăn tráng miệng độc đáo của Hội An (Quảng Nam). Chè được nấu từ mè đen xay nhuyễn, nấu cùng với nước và đường, tạo nên một món chè có màu đen đặc trưng và vị ngọt thanh mát.

8. Nước Mót

Nước Mót là một loại thức uống giải khát nổi tiếng ở Hội An (Quảng Nam), được làm từ các loại thảo mộc như lá sen, chanh, sả và mật ong. Nước Mót không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, rất tốt cho sức khỏe.

Khám phá ẩm thực Quảng Nam không chỉ là thưởng thức những món ăn ngon mà còn là trải nghiệm văn hóa và cuộc sống của người dân xứ Quảng. Mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện, một nét đặc trưng riêng, tạo nên sự phong phú và đa dạng cho nền ẩm thực nơi đây.