Chợ Đông Ba Huế không chỉ là một điểm đến mua sắm hàng hóa mà còn là một bảo tàng văn hóa và ẩm thực của vùng đất Huế. Trải dài trên bờ sông Hương, chợ Đông Ba mang trong mình một vẻ đẹp cổ kính, sôi động và hấp dẫn, thu hút hàng nghìn du khách mỗi năm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá sắc màu văn hóa và ẩm thực tại Chợ Đông Ba Huế, một điểm đến không thể bỏ qua trong hành trình khám phá Huế.
1. Một vài nét về Chợ Đông Ba Huế
1.1 Thời kỳ hình thành
Chợ Đông Ba ban đầu được xây dựng vào năm 1899 dưới thời vua Thành Thái, sau khi kinh thành Huế được chuyển từ khu vực Phú Xuân đến địa điểm hiện nay. Chợ được xây dựng để thay thế chợ Đông Gia, một chợ nhỏ hơn nằm ở phía đông của kinh thành Huế. Chợ Đông Ba nằm ở vị trí đắc địa, bên bờ sông Hương, thuận lợi cho việc giao thương và vận chuyển hàng hóa.
1.2 Ý nghĩa tên gọi
Tên gọi “Đông Ba” xuất phát từ lịch sử của chợ này. Ban đầu, chợ Đông Ba được xây dựng dưới triều vua Gia Long vào đầu thế kỷ 19, nhưng sau đó bị hư hỏng nặng trong cuộc chiến tranh. Đến năm 1887, dưới triều vua Đồng Khánh, chợ được xây dựng lại và đặt tên là “Đông Ba”. “Đông” có nghĩa là phía đông, còn “Ba” là một từ cổ dùng để chỉ một vùng đất rộng lớn. Tên gọi này có nghĩa là một chợ nằm ở phía đông của kinh thành Huế.
Chợ Đông Ba hiện nay nằm trên đường Trần Hưng Đạo, gần sông Hương, và vẫn giữ nguyên được vẻ cổ kính. Nét truyền thống của mình, là một địa điểm không thể bỏ qua khi đến thăm Huế.
2. Cấu trúc của khu chợ Đông Ba Huế?
Chợ Đông Ba có diện tích khoảng 15.600m² và được chia thành 3 tầng với hàng trăm gian hàng bày bán đa dạng sản phẩm. Mỗi tầng tại chợ đều bày bán các loại mặt hàng khác nhau và được phân chia thành từng khu vực để khách hàng dễ dàng tìm kiếm.
- Tầng 1 là khu bán thực phẩm:
Đây là khu vực hấp dẫn nhất của chợ, nơi bày bán các loại hải sản khô miền Trung và các loại mắm đặc sản Huế như mắm tôm, mắm nêm, mắm cá rò. Đặc biệt, món mắm ruốc không thể thiếu, là gia vị tạo nên hương vị đặc trưng, đậm đà cho các món ăn Huế.
- Tầng 2 dành cho các gian hàng thủ công:
Tại tầng 2, bạn sẽ bị cuốn hút bởi những món đồ thủ công mỹ nghệ tinh xảo. Ở đây, bạn có thể tìm thấy những chiếc nón bài thơ, các sản phẩm kim hoàn như đỉnh lư, kéo. Đồ gốm từ làng Phước Tích, đồ dùng làm từ tre, và nhiều món đồ lưu niệm khác để mua về làm quà.
- Tầng 3 là khu quần áo, vải vóc:
Khi bước vào tầng 3, bạn sẽ ngay lập tức thấy những gian hàng bán vải vóc và quần áo, đặc biệt là các tấm vải đẹp được tuyển chọn để may áo dài. Đây là gợi ý tuyệt vời nếu bạn muốn mua quà về cho các bà và các mẹ.
3. Đến chợ Đông Ba ăn gì ?
3.1 Bún bò Huế
Bún bò là một món ăn nổi tiếng đã làm nên thương hiệu ẩm thực của Huế. Bạn có thể tìm thấy món này ở khắp nơi, từ các nhà hàng sang trọng đến những quán ăn nhỏ và gánh hàng rong ven đường. Tuy nhiên, bún bò chợ Đông Ba là một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt mà bạn không nên bỏ lỡ. Tại đây, bún bò được chế biến theo công thức truyền thống, mang hương vị đậm đà và thơm ngon đặc trưng của Huế.
3.2 Các loại bánh
Ẩm thực Huế cũng nổi tiếng với các món bánh đa dạng. Bạn có thể kể đến bánh bột lọc, bánh bèo, bánh ít ram, bánh khoái, bánh giầy, bánh ướt. Và tất nhiên, bạn có thể tìm thấy tất cả những món này tại chợ. Ngay từ đầu chợ, bạn sẽ bắt gặp những gian hàng bán bánh pate nhân thịt ngon tuyệt, với giá chỉ 5.000 đồng/chiếc. Bạn có thể thưởng thức bánh bột lọc nhân tôm thịt, bánh ướt kèm chả và rau sống, hoặc bánh bèo chén. Đừng quên thử món bánh ít ram chấm mắm cực kỳ hấp dẫn nhé!
3.3 Chè Huế
Khi nói về ẩm thực Huế, không thể không nhắc đến chè Huế, một biểu tượng của sự đa dạng và hương vị đặc trưng. Từ lâu, chè Huế đã nổi tiếng với sự phong phú của nó và hương vị ngọt ngào, thơm phức. Có một loạt các loại chè để bạn lựa chọn, từ chè hạt sen, chè bột lọc, chè đậu xanh, chè thập cẩm. Đặc biệt, chè bột lọc bọc heo quay là một trong những món ăn nổi tiếng nhất, với hương vị độc đáo của nó.
4. Tổng kết
Người ta thường nói rằng để hiểu về văn hóa và cuộc sống của một địa phương, cách đơn giản nhất là đến thăm các khu chợ, và điều đó cũng đúng với Huế. Muốn tìm hiểu sâu hơn về con người và văn hóa của nơi này, bạn nên ghé qua chợ Đông Ba. Tại đây, bạn không chỉ có cơ hội khám phá mà còn được thưởng thức nhiều món ăn ngon và hấp dẫn với giá cả cực kỳ hợp lý.
