10 Món Ăn Phú Yên “Nổi Tiếng Xa Gần” – Nên Thử Ít Nhất Một Lần

Phú Yên – “xứ sở hoa vàng trên cỏ xanh” không chỉ níu chân du khách bởi cảnh đẹp hoang sơ, hùng vĩ mà còn bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Nơi đây được mệnh danh là “vựa hải sản” với nguồn nguyên liệu tươi ngon, dồi dào, tạo nên những món ăn đặc sản mang đậm hương vị biển

1. Mắt cá ngừ đại dương

Mắt cá ngừ đại dương được mệnh danh là “đèn pha của đại dương” bởi kích thước to lớn và giá trị dinh dưỡng cao. Món ăn này không chỉ ngon mà còn mang ý nghĩa may mắn, tài lộc cho người thưởng thức. Mắt cá ngừ có thể được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như hấp, hầm, nấu canh,… Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng riêng

Bạn có thể thưởng thức món mắt cá ngừ đại dương tại các nhà hàng hải sản ở Tuy Hòa, Sông Cầu,… Mắt cá ngừ đại dương dao động từ 200.000 – 300.000 đồng/cân

2. Cơm gà Phú Yên

Cơm gà Phú Yên nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà. Gạo được sử dụng là gạo Phú Yên dẻo thơm, gà ta dai ngon cùng nước chấm đậm đà tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn này. Gà được luộc chín tới, xé phay hoặc chặt miếng vừa ăn. Nước chấm được pha chế từ nước mắm, đường, chanh, ớt,… Giá của một đĩa cơm gà Phú Yên dao động từ 25.000 – 35.000 đồng

3. Bún mực

Bún mực Phú Yên có sợi bún dai dai, nước dùng ngọt thanh từ xương hầm cùng mực tươi giòn sần sật tạo nên hương vị đặc trưng. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống, chanh, ớt và tương ớt. Mực được sơ chế sạch sẽ, luộc hoặc xào chín. Nước dùng được hầm từ xương heo hoặc gà, nêm nếm gia vị vừa ăn. Có thể thưởng thức món bún mực Phú Yên tại các quán ăn ven đường hoặc nhà hàng hải sản. Một tô bún mực Phú Yên dao động từ 20.000 – 30.000 đồng

4. Cháo hàu

Hàu Phú Yên béo ngậy, thơm ngon được nấu thành món cháo sánh mịn, bổ dưỡng. Món cháo thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và ớt băm. Hàu được tách vỏ, rửa sạch và luộc chín. Cháo được nấu từ gạo nếp, nước luộc hàu và nêm nếm gia vị vừa ăn. Bạn có thể thưởng thức món cháo hàu tại các quán ăn ven biển hoặc nhà hàng hải sản

Giá của một tô cháo hàu Phú Yên dao động từ 15.000 – 25.000 đồng

5. Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ Phú Yên có bánh canh dai dai, nước dùng thanh ngọt từ cá và tôm cùng vị hăng hăng của hẹ tạo nên hương vị đặc trưng. Món ăn này thường được ăn kèm với chả cá, quẩy và ớt băm. Bánh canh được làm từ bột gạo, nước dùng được nấu từ cá hoặc tôm, nêm nếm gia vị vừa ăn. Hẹ được rửa sạch, thái nhỏ và phi thơm

Bạn có thể thưởng thức món bánh canh hẹ Phú Yên tại các quán ăn ven đường hoặc nhà hàng trong thành phố Tuy Hòa. Giá của một tô bánh canh hẹ Phú Yên dao động từ 20.000 – 30.000 đồng

6. Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi trắng ngần, lòng heo luộc chín dai dai cùng nước chấm đậm đà tạo nên sức hấp dẫn cho món bánh hỏi lòng heo. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống, giá đỗ và xoài xanh bào sợi. Bánh hỏi được làm từ bột gạo, tráng mỏng và hấp chín. Lòng heo được sơ chế sạch sẽ, luộc chín và thái mỏng. Nước chấm được pha chế từ nước mắm, đường, chanh, ớt,…Một đĩa bánh hỏi lòng heo Phú Yên dao động từ 25.000 – 35.000 đồng

7. Bánh xèo hải sản

Bánh xèo có vỏ vàng giòn, nhân đầy ắp tôm, mực, giá đỗ,… cùng nước chấm chua ngọt tạo nên hương vị khó cưỡng. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống, bánh tráng và bún. Bánh xèo được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và trứng gà. Nhân bánh gồm tôm, mực, giá đỗ,… được xào chín. Nước chấm được pha chế từ nước mắm, đường, chanh, ớt,… Bạn có thể thưởng thức món bánh xèo hải sản tại các quán ăn ven đường hoặc nhà hàng hải sản

Giá của một đĩa bánh xèo hải sản Phú Yên dao động từ 30.000 – 40.000 đồng

8. Nem nướng

Nem nướng Phú Yên được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên than hoa thơm lừng. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống, bún và nước chấm chua ngọt. Nem được làm từ thịt heo xay, mỡ heo, bì heo và gia vị. Nem được nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng đều. Nước chấm được pha chế từ nước mắm, đường, chanh, ớt,… Giá của một đĩa nem nướng Phú Yên dao động từ 25.000 – 35.000 đồng.

9. Bánh bèo chén

Bánh bèo chén có lớp vỏ mềm mịn, nhân tôm thịt đậm đà cùng nước chấm chua ngọt tạo nên hương vị đặc trưng. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống và hành phi. Bánh bèo được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và trứng gà. Nhân bánh gồm tôm thịt băm nhuyễn, nêm nếm gia vị vừa ăn. Nước chấm được pha chế từ nước mắm, đường, chanh, ớt,… Giá của một đĩa bánh bèo chén Phú Yên dao động từ 15.000 – 25.000 đồng

10. Kem trộn

Kem trộn là sự kết hợp độc đáo giữa kem dừa, trái cây, thạch, trân châu,… cùng nước sốt béo ngậy. Món ăn này là món tráng miệng được yêu thích bởi giới trẻ. Kem dừa được xay nhuyễn, trái cây được cắt nhỏ, thạch và trân châu được nấu chín. Nước sốt được làm từ sữa đặc, whipping cream, nước cốt dừa,… được bán tại các quán ăn ven đường hoặc khu chợ đêm Tuy Hòa. Giá của một ly kem trộn dao động từ 10.000 – 15.000 đồng

Kết Bài

Những món ăn nổi tiếng tại Phú Yên không chỉ đơn thuần là những món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa, gắn liền với đời sống và con người Phú Yên. Đặc biệt, giá cả các món ăn ở đây rất phải chăng, phù hợp với mọi đối tượng khách du lịch.

Hãy đến và trải nghiệm, bạn sẽ thấy Phú Yên không chỉ đẹp qua lăng kính của thiên nhiên mà còn qua hương vị đậm đà của những món ăn đặc sản nơi đây. Chắc chắn rằng, một khi đã nếm thử, bạn sẽ không thể quên được hương vị đặc biệt và sự nồng hậu, hiếu khách của người dân Phú Yên.