Thành phố Lào Cai là một địa điểm du lịch nổi tiếng tại Việt Nam không chỉ bởi cảnh đẹp thiên nhiên hùng vỹ mà còn bởi hương vị đặc trưng của các món ăn ngon của địa phương. Trên đất Lào Cai, du khách có thể thưởng thức những món ăn ngon và đặc sản không chỉ ngon miệng mà còn thấm vào tâm hồn với sự chân thành và tình cảm của người dân địa phương. Trong bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn top 5 các món ăn ngon tại thành phố Lào Cai có địa chỉ để bạn có thể dễ dàng tìm kiếm và thưởng thức khi đến thăm thành phố này.
1. Lợn cắp nách sả
Lợn cắp nách sả là một món ăn ngon và độc đáo đến từ vùng cao Việt Nam. Món ăn này được chế biến từ thịt lợn tươi ngon, được thái thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp với các loại gia vị như sả, ớt, mắc khén, tiêu và nước mắm, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.
Lợn cắp nách sả được chiên hoặc nướng cho thịt lợn chín vàng, giòn rụm, thơm phức. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống như rau thơm, dưa leo, ớt và bún tươi, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt lợn và rau sống, giúp tăng thêm hương vị và độ ngon của món ăn.
Lợn cắp nách sả không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực độc đáo. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm vùng miền này, đừng quên thưởng thức món ăn này để trải nghiệm hương vị đặc trưng và sự độc đáo của nó.
2. Thắng cố
Thắng cố là một món ăn truyền thống của người dân ở Lào Cai, một tỉnh nằm ở vùng núi phía Bắc Việt Nam. Món ăn này không chỉ mang đậm nét văn hóa dân tộc mà còn có hương vị đặc biệt hấp dẫn.
Thắng cố được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như gạo nếp, nước và một số loại thảo mộc tự nhiên. Để làm món ăn này, người nấu cần phải có kỹ năng và sự tâm huyết bởi quá trình nấu thắng cố khá phức tạp và đòi hỏi sự kiên nhẫn.
Cách nấu thắng cố cũng khá độc đáo, người nấu sẽ cho gạo vào một chiếc nồi đặc biệt có tên là “nồi thủy”, sau đó đun sôi và để gạo ngấm nước, đồng thời trộn đều cho gạo chín đều. Sau đó, người nấu sẽ dùng khăn để gói gạo lại thành từng viên nhỏ tròn, tạo thành hình tròn xinh xắn.
Thắng cố thường được ăn kèm với bún, bánh mì, hoặc cùng với rau sống, măng chua và một số loại gia vị như tiêu, muối và mắm tôm. Hương vị của thắng cố rất đặc trưng, ngọt của gạo nếp kết hợp với vị thơm của thảo mộc và gia vị, tạo nên một hòa quyện tuyệt vời.
3. Lẩu Thổng
Địa chỉ: Số 1 Trần Hưng Đạo.
Lẩu Thổng là một món ăn truyền thống của người dân ở Lào Cai, nổi tiếng với hương vị đậm đà và độc đáo. Món ăn này được chế biến từ thịt heo, thịt bò, gà hoặc cá cùng nhiều loại rau sống như cải thìa, mướp đắng, măng chua, cà chua, đậu bắp… Mọi người sẽ ngồi quây quần bên nồi lẩu, thưởng thức và chia sẻ với nhau trong không khí ấm cúng và vui vẻ.
Mỗi nguyên liệu trong Lẩu Thổng đều được chọn lựa kỹ càng, từ thịt tươi ngon đến rau sạch, tạo nên hương vị đặc trưng và độc đáo của món ăn này. Nước lẩu được nấu từ nước dùng phở ngon, thêm gia vị như tiêu, muối, đường, bột ngọt và một ít rượu đỏ để tạo ra hương vị đặc trưng.
Lẩu Thổng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là nơi tạo ra sự gắn kết giữa các thành viên trong gia đình hoặc bạn bè. Mỗi lần ngồi bên nồi lẩu, mọi người sẽ có cơ hội trò chuyện, chia sẻ và tận hưởng những khoảnh khắc ấm áp bên nhau.
4. Cá ngát rim muối
Nhà hàng Xích Lô- Số 2, Huyền Tụng, Lào Cai: Một món ngon khác không thể bỏ qua khi đến Lào Cai chính là cá ngát rim muối. Món ăn này được chế biến từ cá ngát tươi ngon, rim muối thơm ngon, mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn. Hãy ghé qua nhà hàng Xích Lô để thưởng thức món cá ngát rim muối ngon lành này.
Cá ngát rim muối là một món ăn truyền thống từ vùng Lào Cai, nổi tiếng với hương vị đặc trưng và cách chế biến tinh tế. Món ăn này được chế biến từ cá ngát tươi ngon, sau đó được rim muối cùng các loại gia vị khác như tiêu, ớt, tỏi và một chút dầu mỡ để tạo ra hương vị đậm đà, thơm ngon.
Cá ngát rim muối không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một biểu tượng của văn hóa ẩm thực của người dân Lào Cai. Mỗi lần thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế và sự đặc biệt trong cách chế biến của họ.
5. Lẩu gà lá é, Lào Cai
Địa chỉ: Số 2A, Mường Hoa, Lào Cai
Cuối cùng, trong danh sách top 5 các món ăn ngon tại thành phố Lào Cai có địa chỉ không thể thiếu món lẩu gà lá é. Món ăn ngon này được chế biến từ gà thả đồi, lá é và các loại rau sống tươi ngon, tạo nên hương vị đặc trưng của vùng đất này.
Hãy đến với nhà hàng tại số 2A, Mường Hoa để thưởng thức món lẩu gà lá é hấp dẫn này khi đến Lào Cai. Trên đây là top 5 các món ăn ngon tại thành phố Lào Cai có địa chỉ mà bạn không thể bỏ qua khi đến thăm vùng đất này.
Hãy để bản thân thưởng thức những hương vị đặc trưng và tâm hồn chân thành của người dân Lào Cai thông qua những món ăn ngon lành này. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị và đầy ý nghĩa khi đến với thành phố Lào Cai!
Kết luận:
Các món ăn được yêu thích ở Lào Cai không chỉ đơn giản là những món ăn ngon mà còn là những biểu tượng sâu sắc của văn hóa ẩm thực vùng cao miền núi phía Bắc Việt Nam. Từ các món lẩu thú rừng như lẩu cá rô phi, lẩu lợn cap nach, đến những món ăn đặc sản như thịt gà đồi, thịt lợn đen, thịt bò Mông, các món ăn nổi bật của Lào Cai mang lại cho du khách những trải nghiệm về văn hóa và ẩm thực phong phú của vùng đất này.
Ngoài ra, Lào Cai còn nổi tiếng với các món ăn như thắng cố, mèn mén, cốm lam, rượu ngô, nậm pắng, cay rượu… Hãy cùng thêm các món ăn trên đây vào danh sách ẩm thực của mình nhé!
