Bỏ túi 7 Món Ngon Phải Thử Khi Đến Hội An

Đến Hội An bạn không chỉ được chiêm ngưỡng những cảnh đẹp cổ kính mà còn có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn ngon, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất này. Hội An nổi tiếng với các món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực độc đáo, là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon và phương pháp chế biến truyền thống. Dưới đây là 7 món ăn nổi tiếng mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An

1. Bánh Bao, Bánh Vạc 

Bánh bao và bánh vạc là hai món ăn đặc trưng của Hội An, thường được phục vụ chung trên một đĩa, tạo nên sự kết hợp hài hòa cả về hình thức lẫn hương vị. Bánh bao là loại bánh có nhân tôm và thịt băm nhuyễn, gói trong lớp bột gạo mịn màng, được hấp chín tới. Trong khi đó, bánh vạc nhỏ hơn, có nhân tôm và được gói lại như hình hoa hồng, làm tăng phần hấp dẫn và đẹp mắt. Cả hai loại bánh đều ăn kèm với nước chấm chua ngọt, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà khó quên

2. Bánh Đập Hến Xào 

Bánh đập, hến xào là một món ăn lạ miệng, kết hợp giữa bánh tráng nướng giòn và bánh ướt mềm. Bánh đập được làm từ bánh tráng nướng giòn, đập nhẹ để tạo thành những miếng nhỏ, ăn kèm với hến xào thơm lừng. Hến xào được chế biến với gia vị đậm đà, thêm chút hành phi, tạo nên hương vị đặc biệt. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại cảm giác thú vị khi thưởng thức

Một số địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức bánh đập, hến xào:

• Quán Bà Già ở Thôn 1, Cẩm Nam, giá từ 20.000 – 40.000 đồng, mở cửa từ 08:00 – 22:00 giờ
• Quán Hến Xào ở 45 Trần Phú, giá từ 30.000 – 50.000 đồng, mở cửa từ 10:00 – 22:00 giờ

3. Hoành Thánh

Hoành thánh Hội An là một món ăn nổi tiếng với lớp vỏ mỏng, nhân thịt tôm băm nhuyễn, ăn kèm với nước sốt đặc biệt. Món ăn này thường được dùng như một món khai vị hoặc ăn nhẹ. Hoành thánh có thể được chiên giòn hoặc nấu nước, mỗi cách chế biến đều mang lại một hương vị độc đáo riêng biệt. Nước sốt đi kèm thường có vị chua ngọt, tạo nên sự hài hòa với nhân tôm thịt thơm ngon bên trong

4. Chè Hội An

Chè Hội An không chỉ ngon mà còn phong phú về chủng loại. Từ chè đậu xanh, chè đậu đen đến chè bắp, chè mè đen, mỗi loại chè đều mang hương vị đặc trưng và thơm ngon. Chè Hội An được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên, không chỉ mang lại hương vị ngọt ngào mà còn có tác dụng giải nhiệt, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày nắng nóng. Mỗi loại chè đều được nấu với đường phèn, tạo nên vị ngọt thanh mát, dễ chịu

Để thưởng thức chè Hội An, bạn có thể ghé qua:

• Quán chè Bà Linh ở 56 Trần Phú, giá từ 10.000 – 30.000 đồng, mở cửa từ 10:00 – 21:00 giờ
• Quán chè Ông Phạm ở 118 Nguyễn Thái Học, giá từ 15.000 – 35.000 đồng, mở cửa từ 10:00 – 22:00 giờ

5. Bánh Bèo

Bánh bèo Hội An là những chiếc bánh nhỏ xinh, có lớp vỏ mềm mịn, nhân tôm thịt đậm đà, rắc thêm chút hành phi giòn tan. Món ăn này thường được phục vụ trong những chén nhỏ, ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Bánh bèo được làm từ bột gạo, hấp chín tới, nhân tôm thịt được xào vừa chín, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị béo của bánh và vị đậm đà của nhân. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại của bánh bèo, kết hợp với vị giòn tan của hành phi và vị chua ngọt của nước mắm

6. Bánh Bột Lọc 

Bánh bột lọc với lớp vỏ trong suốt, nhân tôm thịt đậm đà, thường được ăn kèm với nước mắm pha chế đặc biệt. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Bánh bột lọc được làm từ bột năng, tạo nên độ dai đặc trưng, nhân tôm thịt được xào chín tới, tạo nên hương vị đậm đà. Khi ăn, bánh bột lọc có vị dai dai, kết hợp với vị béo ngọt của nhân tôm thịt và vị mặn mà của nước mắm pha

Để thưởng thức bánh bột lọc ngon, bạn có thể đến:

• Quán bánh bột lọc Bà Hoa ở 49 Trần Hưng Đạo, giá từ 20.000 – 40.000 đồng, mở cửa từ 14:00 – 20:00 giờ
• Quán bánh bột lọc Bà Dung ở 17 Lê Lợi, giá từ 15.000 – 35.000 đồng, mở cửa từ 15:00 – 21:00 giờ

7. Bánh Bột Báng

Bánh bột báng là món ăn ngọt ngào với lớp vỏ ngoài dẻo dai, nhân bên trong là dừa bào và đậu xanh. Món bánh này thường được ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Bánh bột báng được làm từ bột báng, nhân dừa bào và đậu xanh được nấu chín tới, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt và béo. Nước cốt dừa được chế biến từ dừa tươi, tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món bánh này

Kết Bài

Những món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất Hội An, khiến bạn không thể nào quên. Mỗi món ăn đều có một câu chuyện riêng, thể hiện sự tinh tế trong cách chế biến và tâm huyết của người làm bếp

Hội An không chỉ đẹp bởi những công trình kiến trúc cổ kính mà còn quyến rũ bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Hãy dành thời gian để thưởng thức hết những món ăn này khi có dịp ghé thăm Hội An, để cảm nhận trọn vẹn hương vị và văn hóa đặc sắc của vùng đất này. Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và thêm yêu mến Hội An hơn.